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春：苗づくり
4月、種籾を水に浸け、育苗箱に蒔きます。小さな緑の芽が顔を出し、田植えを待ちます。
蓼科より愛を米て
蓼科の標高1200m、小さな田んぼでミルキークイーンを育てています。
苗づくり、田植え、草取り、稲刈り、乾燥、脱穀。すべて手作業で、ていねいに。
高冷地での米づくりは簡単ではありませんが、清らかな水と空気、寒暖差が、甘くて粘りのあるお米を育ててくれます。
収穫したお米は、「蓼科より愛を米て」という名前で、大切な方々へお届けしています。
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ミルキークイーン
もちもち食感、甘みのあるお米
最新の記録
もっと見る →蓼科のお米の特徴
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清らかな水
八ヶ岳から流れる冷たく澄んだ水で育ちます。
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寒暖差
標高1200mの高冷地。昼夜の寒暖差が、お米の甘みを引き出します。
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手作業
機械に頼らず、手植え・手刈り。ていねいに、時間をかけて。
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ミルキークイーン
もちもち食感で甘みが強く、冷めても美味しい品種です。